【2018第227期 // 總第688期】

本期感動(dòng)服務(wù)案例人物

水席園旗艦店 ——  高艷峰

10月31日晚，我負(fù)責(zé)的房間客人來(lái)的很早，一會(huì)兒就到齊了。從客人的談話中，我得知主家請(qǐng)的是非常重要的外地客人。上熱菜的時(shí)候，我給客人講了水席以及牡丹燕菜的由來(lái)，客人非常震驚，說(shuō)能吃到周總理接待外賓和賜名的菜，真的非常榮幸!

正當(dāng)客人品嘗水席的時(shí)候，我們的面點(diǎn)特色菜財(cái)源滾滾上桌了，我把金勺子遞給客人，請(qǐng)他敲開(kāi)，客人又一次愣住了。我笑著說(shuō)：“這道面點(diǎn)叫財(cái)源滾滾，它寓意著財(cái)源廣進(jìn)，財(cái)源滾滾來(lái)，需要借您的富貴之手敲開(kāi)。”客人敲的同時(shí)，我又給客人介紹了這道面點(diǎn)的含義。聽(tīng)過(guò)后，客人放下勺子，不停鼓掌，連聲道謝。

宴席快要結(jié)束的時(shí)候，客人們一致夸贊：這里服務(wù)好，菜品好，今天真有收獲，不虛此行?？粗腿藗冇淇煊貌?，滿意離開(kāi)，我也是收獲滿滿。

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