11月17日下午，洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會名廚***委員會成立大會在鉬都國際飯店隆重舉行。

河南餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會代會長張海林，國寶級烹飪大師、中國豫菜泰斗呂長海，元老級中國烹飪大師陳進長，洛陽市食品藥品監(jiān)督管理局稽查大隊隊長孫德虎，中國飯店協(xié)會副會長、洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長申靈杰，洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會名譽會長陳玉田，元老級中國烹飪大師任全福，洛陽鉬都國際飯店紀委書記杜陽，中國注冊***烹飪大師、洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會名廚***委員會（以下簡稱名廚委）主席牛恒林，以及洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長喬振國、任安民、郭昂等出席大會；洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長范嘉烜主持大會。

▲出席大會領(lǐng)導及嘉賓合影留念

來自我市較大餐飲與飯店企業(yè)的行政總廚、廚師長以及獲得中國烹飪大師、中國烹飪名師、河南烹飪大師、河南烹飪名師稱號的600多名廚師參加成立大會。

▲洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長范嘉烜主持會議

會上，中國烹飪大師、名廚委籌備組負責人王強就本屆名廚委籌備情況和人員組成原則向大會進行了說明。

▲中國烹飪大師王強對本屆名廚委籌備情況和人員組成原則進行說明

會議宣讀了聘請呂長海、陳進長、盧永良、李志順、禹建海、陳偉等大師為名廚委特邀終身名譽顧問，聘請宋振志、任全福等大師為名廚委終身名譽主席，聘請馮濤、孫文軍等人為名廚委***顧問的決定。

大會接著通過舉手表決的方式，一致通過了名廚委理事、常務(wù)理事、副秘書長、秘書長、副主席、常務(wù)副主席名單。

在6月份舉行的洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會第四次會員代表大會上已經(jīng)當選為洛陽市名廚委主席的中國注冊***烹飪大師牛恒林發(fā)表了熱情洋溢的就職致辭。他首先感謝大家的支持和信任，表示要兢兢業(yè)業(yè)做好名廚委工作，團結(jié)帶領(lǐng)我市廣大廚師隊伍開展好各項活動，為促進我市烹飪事業(yè)的發(fā)展做出積極貢獻。

▲洛陽市名廚委主席牛恒林發(fā)表就職致辭

中國飯店協(xié)會副會長、洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長申靈杰發(fā)表講話，對本次大會成功舉行表示熱烈祝賀，并對名廚***委員會今后的工作提出三點要求：一要在“出名師、創(chuàng)名菜”上下功夫。把“人人爭名師、人人創(chuàng)名菜”作為名廚委的首要任務(wù)；二是要在“爭榮譽、創(chuàng)佳績”上下功夫，搞好廚師隊伍的培訓、交流、競賽工作。三是要在“講團結(jié)、塑形象”上下功夫。廚師隊伍要不斷加強學習，發(fā)揚工匠精神，注重自身素質(zhì)提高，倡導“敬業(yè)、忠誠、廉潔、奉獻”的行業(yè)精神，為洛陽市餐飲飯店業(yè)的發(fā)展做出***大的貢獻。

▲中國飯店協(xié)會副會長、洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長申靈杰講話

張海林會長代表河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會，對洛陽市名廚委的成立表示祝賀，希望洛陽的廚師們發(fā)揚工匠精神，為弘揚河洛餐飲文化、推動洛陽乃至河南餐飲飯店行業(yè)的發(fā)展再立新功。

▲河南餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會代會長張海林張海林講話

在熱烈的氣氛中，洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會名廚***委員會成立大會***結(jié)束。

隨后舉行了河南省餐飲飯店三項大賽洛陽代表團獲獎選手頒獎儀式。首屆中原餐飲博覽會暨河南省第五屆豫菜品牌大賽、河南省第七屆烹飪技能大賽、河南省第二屆飯店服務(wù)技能大賽（簡稱三項大賽）已于11月3日在濟源市勝利閉幕。洛陽代表隊在三項大賽中斬獲36個特金獎，不含承辦方在18個地市中名列***，取得了驕人的成績。省、市餐飲協(xié)會相關(guān)領(lǐng)導為獲得各個項目特金獎和金獎的選手頒發(fā)了獎牌和證書。

▲河南傳統(tǒng)風味筵席賽特金獎

▲河南傳統(tǒng)風味筵席賽金獎獲獎選手上臺受獎

▲中式烹調(diào)項目特金獎獲獎選手上臺受獎

▲中式面點項目特金獎獲獎選手上臺受獎

▲冷拼食雕項目特金獎獲獎選手上臺受獎

▲服務(wù)技能大賽T臺形象展示項目特金獎獲獎選手上臺受獎

▲客房服務(wù)項目特金獎獲獎選手上臺受獎

▲中餐主題筵席設(shè)計項目特金獎獲獎選手上臺受獎

▲第五屆豫菜品牌大賽金獎獲獎選手上臺受獎

▲洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會名譽會長陳玉田對本次大賽情況做總結(jié)發(fā)言